ベーグル

今日は久しぶりにベーグルを作りました。いつもとは違うレシピで作ったのだけどやはり形と見栄えが悪いなあ。まだまだ修行が必要だ。味はおいしいのだけどね。

クロワッサン

昨日に引き続きパンつくり。今日はｸﾛﾜｯｻﾝに挑戦しましたが・・・ちょっと失敗。発酵が足りなかったのか中までちゃんと焼けませんでした。見た目はまあまあ？なのだけど・・・。

バターロール

初めてバターロールを作りました！成型したり、休ませたり・・・と以外と時間がかかってしまいましたが出来上がりは上々！とてもおいしかったです。また作ろう。

ブラウニーとマドレーヌ

市販のブラウニーミックスを使って久しぶりにブラウニーを作ってみました。食感が軽くておいしいです。中に刻んだくるみをいれたのも正解。そしてまたまたバターの箱に書いてあったレシピでマドレーヌを作りました。はちみつがなかったのでメープルシロップで代用。まあまあ、というところかな。

黒ごまのブランマンジェ

ｷｯｼｭを作ったとき残った生クリームがあったので黒ごまのブランマンジェを久しぶりに作ってみました。黒ごまの香りがこおばしい・・・。黒みつとの相性もバツグンです。

キッシュ・・・失敗

かねてから作りたかったキッシュそ作ってみましたが・・・大失敗！！あーあ・・・。

ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾏﾌｨﾝ

先日知り合いとのランチの手土産にﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾏﾌｨﾝとﾊﾞﾅﾅﾏﾌｨﾝを作りました。ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰは初挑戦。ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰより酸味があって大人向けかな。